Philippe travaille à la ferme de ses parents depuis longtemps . En 1997 il décide de se
diversifier en créant une activité avicole,c'est ainsi qu'un bâtiment voit le jour en juin 1997.En 2001 il reprend officiellement l'exploitation de ses parents.Au début aidé par
son père "GABY" il mene de front ses deux activités, les noix et l'élevage de poulets.

Pour l'activité avicole il a choisi de produire des poulets de qualités, il appartient au
"groupement qualité des volailles fermières de l'Ardèche".IL travaille en étroite
collaboration avec un abattoir "ARDEVOL" Ses poulets étant labélisés il est soumis
à un cahier des charges très rigoureux:. La race, poulet à cou nu et pattes jaunes,
des granulés validés par des laboratoires,la durée d'élevage ne doit pas être inférieure
à 81 jours,l'espace vital des poulets au m2 doit être réspecté etc etc ....
De plus le suivi sanitaire est très draconien.